PASTA IR BRONZINĖ FORMA

Kalbant apie pastą (makaronus), girdime “perleista per bronzinę formą”. Kas tai yra ir kam reikalinga? Pradėkime nuo pradžių: pasta gaminama iš semolos ir vandens mišinio. Ši masė ...

BRUSCHETTA

Dažnai paprasčiausi dalykai slepia kažką ypatingo, netikėto ir vertingo. Tai galioja ir maistui, o bruschetta yra labai geras pavyzdys. Graikų ir romėnų laivai Viduržemio jūra ...

PUTTANESCA PADAŽO ISTORIJA

Padažas nuodėmingu pavadinimu. “Puttanesca” yra vienas būdingiausių Italijos tradicinių receptų. Dėl jo kilmės varžosi du miestai: Neapolis ir Roma. Padažo pagrindiniai ingredientai- pomidorai, alyvuogių aliejus, ...

PISTACIJŲ KREMAS

Pistacijų riešutų kremas yra vienas populiariausių mūsų krautuvėlės produktų. Aksominė tekstūra  ir intensyvus Sicilietiškų pistacijų skonis pakeri nuo pirmo šaukšto. Mums šis kremas  neatsiejamas ...

BRAŠKIŲ RISOTTO

Birželis yra braškių mėnuo, todėl dalinamės dar vienu vasarišku ir gaiviu receptu, kuris tikrai nustebins. Patiekalas gaivus, o gaminimas ypač paprastas ir nereikalaujantis daugybės produktų. ...

PASTA ALLA CARBONARA

Manoma, kad Carbonara pradėta gaminti II Pasaulinio karo metu, kuomet amerikiečiai į Italiją atvežė didelius kiekius kiaušinių miltelių ir lašinių. O italų šefai papildė ...