Kiek kavos rūšių galite išvardinti? O kiek iš jų paprastai atsiduria Jūsų rytiniame kavos puodelyje? Manoma, kad yra apie 120 kavos rūšių. Arabica ir Robusta ...
Lyg ir gerai pažįstami spaghetti, bet šiek tiek kitokie. Mažų detalių galime ir nesureikšminti, nepastebėti, bet makaronų formoje slypi istorija, tapatybė ir tradicijos. Spaghetti alla ...
Jei Ligurijos regionas garsėja bazilikų pesto, Sicilijos gastronomijos perlas- laukinių pankolių pesto padažas. Ypatingu, subtiliu aromatu garsėjantis pankolis suteikia gaivos, žoliškumo prieskonį ir ypatingai ...
Atrodytų, žodžių žaismas, tačiau, tai visiškai skirtingi augalai. Taigi, kuo jie skiriasi? Kaštonas yra puikiai mums pažįstamas, pavasarį džiuginantis įspūdingais žiedais. Kaštono vaisiai nėra valgomi, ...
Kalbant apie pastą (makaronus), girdime “perleista per bronzinę formą”. Kas tai yra ir kam reikalinga? Pradėkime nuo pradžių: pasta gaminama iš semolos ir vandens mišinio. Ši masė ...
Velykų stalas Italijoje nebūtų pilnas be la Colomba Pasquale. Šis ypatingas pyragas yra vienas pagrindinių šventės elementų, Velykų stalo pažiba visoje Italijoje. Pyrago pavadinimas išvertus ...
Daugelis mūsų maistą laikome savaime suprantamu dalyku: skubame valgyti pusryčius, kad laiku pradėtumėme darbus, skubame pietauti, kad galėtumėme atlikti dienos pareigas, o kartais skubame ...
Dažnai paprasčiausi dalykai slepia kažką ypatingo, netikėto ir vertingo. Tai galioja ir maistui, o bruschetta yra labai geras pavyzdys. Graikų ir romėnų laivai Viduržemio jūra ...
Padažas nuodėmingu pavadinimu. “Puttanesca” yra vienas būdingiausių Italijos tradicinių receptų. Dėl jo kilmės varžosi du miestai: Neapolis ir Roma. Padažo pagrindiniai ingredientai- pomidorai, alyvuogių aliejus, ...
Trumų grybą viso pasaulio gurmanai vertina dėl savito skonio ir aromato, kurį sunku supainioti ar palyginti. Tai brangiausias grybas pasaulyje. Šiuos du faktus žino ...