CAFFE AGUST- TRIJŲ KARTŲ BRANDINTA ITALIŠKOS KAVOS MEISTRYSTĖ

Renkantis kavą, svarbus ne tik skonis puodelyje. Svarbi ir istorija, nuoseklumas, vertybės bei žmonės, kurie stovi už kiekvienos pupelės. Būtent dėl šių priežasčių Caffè Agust užima ypatingą vietą Itališkos krautuvėlės asortimente.

Caffe Agust– ne tiesiog dar viena itališka skrudykla. Tai – daugiau nei 65 metus trunkanti meistrystės istorija, kuri 2026 metais buvo įvertinta vienu reikšmingiausių apdovanojimų Italijos kavos pasaulyje.

 

“Metų kavos skrudintojas 2026”– pripažinimas, kuris neatsiranda per naktį

2026 metais Gambero Rosso – autoritetą turintis Italijos gastronomijos leidinys – Caffè Agust paskelbė “2026 metų kavos skrudintoju” („Torrefazione dell’Anno 2026“) . Tai aukščiausias apdovanojimas, skiriamas Italijos kavos ir skrudintojų gido (La Guida dei Caffè e delle Torrefazioni d’Italia), ir jis suteikiamas tik vienai skrudyklai per metus.

Šiame leidinyje dalyvavo 280 Italijos kavos skrudintojų, pateikusių daugiau nei 1000 vertinamų kavos variantų. Caffè Agust išsiskyrė ne vienu ryškiu produktu, bet tuo, kas retai pasitaiko net tarp geriausiųjų – nepriekaištinga skonio ir kokybės nuoseklumu.

Pasak Gambero Rosso komisijos, vadovaujamos kavos ekspertų Andrej Godina ir Mauro Illiano, Caffè Agust geba sujungti techninį preciziškumą ir jautrią skonio interpretaciją, sukurdama kavą, kuri yra švari, elegantiška ir daugiasluoksnė. Tai, jų žodžiais, yra „itališkas kelias į kokybę“, suprantamas tiek profesionalams, tiek kavos entuziastams.

 

Šeimos istorija, prasidėjusi 1956 metais

Caffè Agust buvo įkurta 1956 m. Brescia mieste, Šiaurės Italijoje, Corsini šeimos. Nuo pat pradžių tai buvo ne masinės gamybos projektas, o asmeninis santykis su kava.

Įkūrėjas Augusto Corsini buvo vienas pirmųjų, kuris asmeniškai vykdavo į kavos plantacijas, siekdamas pažinti ne tik pupeles, bet ir žmones, kurie jas augina. Šis drąsus ir toliaregiškas sprendimas tapo tvirtu pagrindu filosofijai, kuri iki šiol formuoja ūkio požiūrį į žaliavą ir kilmę.

Antroji karta, Marco Corsini, šią viziją pavertė struktūruotu produktu. 9-ajame dešimtmetyje gimė Natura Equa linija – ekologiški, sąžiningos prekybos (Fair Trade) kavos sprendimai su Impact Zero® pakuotėmis. Tuo pačiu metu Marco tapo vienu iš CSC – Caffè Speciali Certificati asociacijos įkūrėjų, kurios tikslas – apibrėžti ir saugoti tikrąją kavos kokybę per bendrus standartus ir sertifikavimą.

 

Trečioji karta: tradicija, kuri evoliucionuoja

Šiandien Caffè Agust vadovauja Giovanni Corsini, trečiosios kartos atstovas. Jo požiūris išlieka ištikimas šaknims, tačiau yra modernus, atsakingas ir orientuotas į ateitį.

Giovanni akcentuoja, kad pasitikėjimas gimsta iš nuoseklumo – gebėjimo kiekviename puodelyje išpildyti tai, kas žadama. Todėl Caffè Agust daug dėmesio skiria kilmės skaidrumui, skrudinimo profilių stabilumui ir sensorinei pusiausvyrai.

Šis požiūris puikiai atsispindi EVO linijoje – modernios itališkos kavos evoliucijoje, kurioje apjungta:

• daugiau nei 60 metų patirtis,
• naujausios technologijos,
• organoleptinė analizė,
• pagarba kilmei ir aplinkai.

 

Kokybė, tvari veikla ir etika – ne įvaizdis, o kasdienė praktika

Caffè Agust filosofija remiasi trimis pagrindiniais principais: kokybė, tvarumas ir nuoseklumas.

Įmonė jau prieš daugelį metų atsisakė aliuminio pakuočių, kruopščiai rūšiuoja visas pakavimo medžiagas ir užtikrina, kad kiekvienas sprendimas būtų atsakingas tiek aplinkai, tiek žmonėms visoje tiekimo grandinėje. Čia tvarumas nėra rinkodaros sąvoka – tai darbo metodas.

Lygiagrečiai Caffè Agust investuoja į profesionalius mokymus: Agust Coffee Academy skleidžiama sąmoninga kavos kultūra baristoms ir Ho.Re.Ca sektoriui.

 

Apdovanotos kavos – skonis, kuris patvirtina filosofiją

Į 2026 metų Gambero Rosso gidą pateko trys Caffè Agust produktai, kurie puikiai atspindi ūkio kryptį:

• RISERVA 87 – 87 % Arabica ir 13 % Robusta vienos plantacijos (single plantation) mišinys, pasižymintis žvaigždinio anyžiaus aromatu, karamelės ir baltojo šokolado natomis, sodriu kūnu.
• RISERVA 100 – 100 % Arabica mišinys su elegantiškomis marcipano, uogų ir pieninio šokolado natomis, švelnus ir aksominis.
• SIDAMO – Etiopijos monorigine, pasižyminti gėliškais ir citrusiniais aromatais bei saldžiu, medų primenančiu poskoniu.

Šios kavos buvo įvertintos ne tik dėl individualaus skonio, bet ir dėl bendros sensorinės harmonijos ir pastovumo.

 

Kodėl Caffè Agust yra „Itališkos krautuvėlės“ pasirinkimas

Itališkoje krautuvėlėje renkamės ūkius ir gamintojus, kurių vertybės sutampa su mūsiškėmis. Caffè Agust – tai:

• ilgametė specializacija vienoje srityje,
• pagarba žaliavai ir kilmei,
• atsakingas požiūris į aplinką ir žmones,
• ir, svarbiausia, skonis, kuris kalba pats už save.

Tai kava tiems, kurie nori ne tik išgerti espresso, bet suprasti, kas slypi už puodelio.

Tai kava, kuri palieka įspūdį – lyg gera itališka istorija puodelyje.