JUODŲJŲ RYŽIŲ IR MOCARELOS BOKŠTELIAI

Gaivus ir vasariškas užkandis, kurį pagaminsite akimirksniu. Patiekalo sėkmė priklausys nuo produktų kokybės- kuo šviežesni, tuo daugiau aromato ir skonio.

Jums reikės:

• stiklinės juodųjų ryžių Integrale Venere
• 200 g. mocarelos
• saujos šviežio baziliko
• ypač tyro alyvuogių aliejaus
• česnako
• druskos

Paruošimas:

• Pradėkite nuo ryžių virimo- į puodą pilkite stiklinę juodųjų ryžių ir 4-5 stiklines vandens. Uždengite puodą, užvirkite ir sumažinkite kaitrą. Kantriai laukite apie 40-45 min. Jei ryžiai išvirė, bet puode liko vandens- tiesiog jį nupilkite. Atidėkite ryžius atvėsti.

• Saują šviežio baziliko lapų, šlakelį aliejaus, skiltelę česnako ir žiupsnelį druskos smulkinkite blenderiu iki vientisos masės.

• Supjaustykite mocarelą griežinėliais.

• Dėkite sluoksnį atvėsusių juodųjų ryžių, šiek tiek padažo, griežinėlį mocarelos. Taip sluoksniuokite kelis kartus. Ant viršaus pilkite padažo ir ypač tyro alyvuogių aliejaus.

Keletas gudrybių:

• Ryžius galima išsivirti iš anksto ir laikyti uždarame indelyje šaldytuve, o prireikus- labai greitai pasigaminti norimą patiekalą. Šie ryžiai išliks standūs ir nesulipę.
• Jei turite, į padažą galite įdėti šviežių špinatų, skrudintų kedro riešutų- padažas bus tik skanesnis.
• Jei neturite šviežių žalumynų arba laiko, galite naudoti bazilikų pesto padažą Manestrini.

Skanaus! Buon appetito!