TEPAMAS ŠOKOLADO KREMAS AROKO 200G

Venesuela laikoma viena iš pasaulio kakavos lopšių, o Sur del Lago– viena seniausių kakavos auginimo vietovių pasaulyje. Šiaurės vakarų Venesueloje, atogrąžų žemumose šalia Marakaibo ežero yra unikalios klimato sąlygos aukštos kokybės kakavai- tropinis karštis, drėgmė ir natūralus pavėsis. Tai leidžia subręsti išskirtinėms Criollo ir Trinitario kakavos pupelėms.

Riboto derliaus Sur del Lago kakavą šokolado meistrai visame pasaulyje vertina dėl jos sodraus skonio ir unikalios intensyvumo ir subtilumo pusiausvyros. Prinokusių vaisių, uogienės natos susilieja su džiovintų vaisių aromatais ir saldžiu kremiškumu, primenančiu šviežią grietinėlę.

Tepamas Pjemonto lazdyno riešutų ir Sur del Lago kakavos kremas išsiskiria:

• net 55% Pjemonto lazdyno riešutų su saugoma geografine nuoroda, garsėjančių savo išskirtiniu aromatu ir kreminiu švelnumu;
• rūšinė Sur del Lago kakava (25%) iš Venesuelos- viena seniausių ir ypatingai vertinamų kakavos rūšių pasaulyje;
• ne masinės gamybos produktas- gaminamas rankomis, nedideliais kiekiais šokolado amatininkų studijoje Italijoje;
• aukščiausia kokybė- ypatingas dėmesys kiekvienam ingredientui ir visam gamybos procesui. Nėra skubos, nėra kompromisų – tik tikras šokolado menas, kruopštumas ir pagarba pirminiam ingredientui;
• išskirtinai natūrali sudėtis be konservantų ir dirbtinių priedų.

Ūkis: Aroko Chocolate – tikras šokolado meistriškumas nuo pupelės iki plytelės.

Aroko Chocolate – tai ne masinė gamyba. Tai istorija apie šokoladą, kurią rašo Dubraska ir Johonny – venesueliečių pora, jau dešimtmetį gyvenanti Italijoje. Jų kuriamas šokoladas – tai autentiškas „bean-to-bar“ pavyzdys, kai kiekvienas žingsnis – nuo kakavos pupelės atrankos iki šokolado plytelės gaminamas jų pačių rankomis, mažais kiekiais.

Visa Aroko šokoladui naudojama kakava atkeliauja iš kruopščiai atrinktų ūkių visoje Venesueloje – šalyje, turinčioje didžiausią pasaulyje kakavos genetinę įvairovę. Kiekvienas regionas pasižymi unikaliu skoniu, kurį lemia dirvožemis, klimatas ir kruopštus ūkininkų darbas – tarsi vyno pasaulyje, čia svarbi ne tik rūšis, bet ir terroir.

Aroko glaudžiai bendradarbiauja su kakavos augintojais, užtikrindama sąžiningą prekybą, aplinkai draugišką auginimą ir gamybos skaidrumą. Kiekviena kakavos pupelė atrenkama asmeniškai, ypatingą dėmesį skiriant kilmei ir atsekamumui. Atidžiai įvertinę jų auginimo ir apdirbimo metodus, gamybos tvarumą, Dubraska ir Johonny atrenka geriausias pupeles. Tai etiką puoselėjantis šokoladas, sukurtas ne tik mėgautis, bet ir gerbti tai, iš kur jis kilo.

Kiekviena šokolado plytelė pasakoja skirtingą skonio istoriją – sodrią, gilią, daugiasluoksnę. Dėl rankų darbo gamybos proceso kiekviena partija yra išskirtinė, išlaikomas dėmesys detalėms ir įsipareigojimas tvariai praktikai. Poros laboratorija Italijoje – tai ne fabrikas, o kūrybos dirbtuvės, kur tradiciniai metodai susilieja su naujoviškais skoniais.

Nėra skubos, nėra kompromisų – tik tikras šokolado menas, kruopštumas ir pagarba pirminiam ingredientui.

Aroko šokoladas- mėgaukitės išskirtinumu!

Sudedamosios dalys: 55% Pjemonto lazdyno riešutai su SGN (kilmė- Italija), 25% Sur del Lago kakavos pupelės (kilmė- Venesuela), cukranendrių cukrus. Gali būti riešutų (lazdyno, žemės, migdolų, pistacijų) pėdsakų.

Laikymo rekomendacijos: laikyti vėsioje (15-22°C) vietoje, toliau nuo šilumos šaltinių.

Grynasis kiekis: 200g.

Maistinė vertė 100g.:  523 Kcal/ 2175 kJ. Riebalai 46 g., iš kurių sočiųjų riebalų 5 g. Angliavandeniai 35 g., iš jų cukraus 20 g. Baltymai 8.3 g. Skaidulos 5.2 g. Druska 0 g.

Gamintojas: Aroko Chocolate, Chacao di Gonzalez Noguera Dubraska Vanessa, Via Manzoni 2, 31039- Riese Pio X (TV)- Italija.