- Krepšelis tuščias.
- Tęsti apsipirkimą
YPAČ TYRAS ALYVUOGIŲ ALIEJUS ARETÈ GRIGNANO 0,5 l
YPAČ TYRAS ALYVUOGIŲ ALIEJUS ARETÈ GRIGNANO 0,5 l
24,00€
Vienos alyvuogių rūšies (monovarietal) aukščiausios kokybės Areté Grignano alyvuogių aliejus iš Veronos kalvų. Areté – tvarus, aukštos kokybės, elegantiškas alyvuogių aliejus. Turtingas polifenoliais, žemo rūgštingumo, itin aromatingas ir subalansuotas- idealus gurmaniškai virtuvei ir kasdieniam vartojimui.
Areté Grignano – ypatingai mažo ūkio rankų darbo alyvuogių aliejus, gimęs iš pagarbos žemei ir kartų tęstinumui. Šis alyvuogių aliejus išsiskiria iš kitų:
- retas vienos- Grignano– alyvuogių rūšies aliejus- Veronos identitetas butelyje;
- auga mažame 1 ha ūkyje, kuriame kiekvienas medis prižiūrimas rankomis;
- ne masinė gamyba- itin ribotas kiekis. Kiekvienas butelis numeruotas;
- aukšti polifenolių ir vitamino E rodikliai;
- unikalus sensorinis profilis: elegantiškas, neperkrautas, subtiliai žalias;
- užauginta be chemikalų, tvaraus ciklo ir dirvožemio regeneracijos dėka.
Aukščiausios kokybės šalto spaudimo alyvuogių aliejus Areté Grignano pasižymi šviežiu, vaisišku skoniu, primenančiu žalią žolę, migdolus, citrusinius vaisius ir harmoningu, švariu, elegantiškai subalansuotu kartumo ir aštrumo poskoniu.
Aromatas gaivus, primenantis migdolus, žalią obuolį, artišokus ir tik ką nupjautą žolę.
Tekstūra švelni, glotni, su ryškiu charakteriu, būdingu aukštos kokybės Grignano aliejui.
Arete Grignano- extra virgin alytvuogių aliejus, skirtas ieškantiems ne masinio, o autentiško, rankomis sukurto produkto, atspindinčio svarbiausias žmogiškąsias vertybes.
Turime
Alyvuogių rūšis: 100% Grignano
Vieta: Quinzano, Verona ( šalia Lessinia kalnų)
Derlius: 2025 spalio 6-8d., skinama rankomis, spaudžiama per 48 valandas
Auginama be cheminio apdorojimo, natūrali, tvari žemdirbystė
Cheminiai rodikliai:
Rūgštingumas: 0,36% (maksimalus leistinas kiekis ypač tyro alyvuogių aliejaus kategorijoje yra 0.8 %)
Peroksidų kiekis: 4,68 meq O₂/kg
Polifenolių kiekis: 559,15 mg/kg (sveikatai naudingu laikomas alyvuogių aliejus, turintis daugiau nei 250 mg/kg polifenolių)
Oleino rūgštis: 78,54%
Vitaminas E: 272 mg/kg
Ideali skonio pusiausvyra tarp elegancijos ir intensyvumo: šis aliejus neužgožia skonio, o jį papildo elegantišku žaliu charakteriu. Rekomenduojame valgyti su:
- šviežiomis daržovėmis, salotomis;
- balta ir raudona mėsa;
- žuvimi ir jūros gėrybėmis;
- sūriais, brusketomis, carpaccio, užkandėlėmis;
- sriubomis, troškiniais, ryžių ir makaronų patiekalais;
- kepimui, gaminimui ir gruzdinimui;
- grožio procedūroms.
Ūkis: Ūkio savininkas Michele Gallimberti 2020 m. sugrįžo į tėvo Mario 1 ha alyvmedžių giraitę Quinzano kalvose (Verona, Italija), kad tęstų Grignano rūšies alyvuogių paveldą- unikalų, Veronai būdingą genotipą, retą už regiono ribų.
„Arete“ graikų kalboje reiškia „dorybė“, „vertybė“, o šis aliejus yra tikslus šio žodžio atspindys. Ūkio savininkas tiki, kad gamta duoda, jei ją naudoji sąžiningai ir pagarbiai, todėl taikomas uždaras tvarus ciklas: alyvmedžių šakos yra mulčiuojamos ir grąžinamos į dirvožemį, išsaugant natūralią dirvos mikroflorą; alyvmedžių giraitėje laikomos bitės- neatsiejama kraštovaizdžio ir ekosistemos dalis. Tai ne tik aliejus, o visos teritorijos ir tradicijos istorija.
Sudedamosios dalys: Pirmojo šalto spaudimo aukščiausios kokybės alyvuogių aliejus, išgautas tiesiogiai iš alyvuogių mechaniniu būdu. Tik iš Italijoje, Arete ūkyje užaugusių ir rankomis surinktų sveikų alyvuogių.
Rekomendacijos vartojimui: rekomenduojame valgyti neapdorotą, tačiau gali būti naudojamas maisto gaminimui. Tinka ir kepimui.
Kilmė: Italija
Laikymo rekomendacijos: laikyti vėsioje vietoje; vengti tiesioginių saulės spindulių ir šilumos šaltinių.
Maistinė vertė 100g.: 824 Kcal/ 3389 kJ. Riebalai 91.5 g., iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių 13.6 g., Angliavandeniai 0 g., iš jų cukraus 0 g. Baltymai 0 g. Skaidulos 0 g. Druska 0 g.
Grynasis kiekis: 500 ml.
Gamintojas: Arete Michele Gallimberti, Via Prelle 49, 37125 VR, Italija.
