YPAČ TYRAS ALYVUOGIŲ ALIEJUS GRIGNANO 0,5 l

17,35

Švelniai vaisiškas aliejus išgaunamas iš vienos- grignano– alyvuogių rūšies.

Daugybės prestižinių konkursų ir apdovanojimų prizininkas. Tarptautinis „Slow Food“  maisto judėjimas šį aliejų išskiria kaip ypač vertingą produktą organoleptiniu požiūriu, atspindintį kilmės teritoriją- Colli Euganei kalvas. 

Aliejus spaudžiamas tik iš nedideliame šeimos ūkyje užaugusių alyvuogių, visas dėmesys- į puikią aliejaus kokybę.

Turime

Produkto kodas: GR050 Kategorija:

Subtili nosis pajaus „Golden“ obuolio, banano, neprinokusio pomidoro ir džiovintų vaisių aromatus. Migdolų, artišokų natos ir mėtų bei čiobrelių užuominos.

Skonis subalansuotas, šiek tiek aštrus. Skonyje pasitvirtina uoslės pojūčiai ir prisideda ilgalaikis vidutinis kartumas ir aštrumas.

Colli Euganei teritorijoje alyvuogių derlius nurenkamas ankstyvajame laikotarpyje, alyvuogėms nesunokus. Iš 100 kg sveikų alyvuogių šaltu būdu išgaunama ~11 litrų ypač tyro aliejaus.

Ūkis: puikus produktas gali gimti tik svajonių vietoje: ūkis yra įsikūręs į pietvakarius nuo Eugano kalvų, kalvotoje ramybės ir harmonijos oazėje, Cornoleda kaimelyje. Jo šeimininkai Devis ir Jaci Zanaica 2008 m. nusprendė savo aistrą alyvuogių auginimui paversti darbu. „Žemė mums yra kažkas gyvo, kas mums kalba per labiausiai mylimo medžio vaisius“. Meilė savo teritorijai ir noras išsaugoti jos potencialą skatina jaunuosius šeimininkus ieškoti, tobulinti ir plėsti tradicinių produktų pasiūlą. Šeima saugoja teritoriją, daugiausia dėmesio skirdami ekologiškumui. Ūkio misija- pasiūlyti vis geresnį produktą, atitinkantį aukščiausius tarptautinius kokybės standartus. „Iššūkis, kuris mus nuolat bando, bet be kurio negalime gyventi“- taip savo kasdienybę apibūdina šeima.

Rekomendacijos vartojimui: universalus ypač tyras alyvuogių aliejus, labiausiai rekomenduojamas pirmiesiems ir žuvies patiekalams. Puikiai atsiskleis su virta ar troškinta mėsa, cikorija, keptu sūriu, pastos patiekalais ir salotomis.

Šis aliejus gali būti valgomas neapdorotas, taip pat- naudojamas maisto gaminimui. Tinka kepimui.

Apdovanojimai:

SLOW FOOD-aukščiausios kokybės alyvuogių aliejų vadovas „Guida agli Extravergini“, PREMIO GRANDE OLIO, 2021 04 17 ir 2019 03 17 ( maksimalus įvertinimas, organoleptiniu požiūriu ypač vertingas produktas, atspindintis kilmės teritoriją);

GAMBERO ROSSO-geriausių Italijos aukščiausios kokybės alyvuogių aliejų gidas, PREMIO 2 FOGLIE ROSSE, 2021 03 28 (puikus aliejus, surinkęs 87-89 taškus iš 100, kainos ir kokybės santykis)

GAMBERO ROSSO- geriausių Italijos aukščiausios kokybės alyvuogių aliejų gidas, PREMIO 3 FOGLIE , 2019 04 07, 2018 03 26 ir 2017 03 17 (išskirtinis aliejus, surinkęs 90-100 taškų iš 100, išskirtinio skonio ir aromato aliejus)

BIBENDA 5 GOCCE – Italijos someljė asociacija, 5 GOCCE, 2019 02 04 ( aukščiausio lygio įvertinimas)

EVO IOOC- tarptautinis aukščiausios kokybės alyvuogių aliejaus konkursas, MEDAGLIA D‘ARGENTO, 2019 03 31 ( sidabrinis medalis)

DER FEINSMECKER-geriausių pasaulio alyvuogių aliejų gidas Vokietijoje, patenka į TOP 150, 2019 05 11

EVOO Top Winner, ATTESTATO DI GRAN QUALITA’ 3 GOCCE, 2019 04 04 (grand kokybės atestatas, 3 lašų įvertinimas)

AIPO- alyvuogių aliejaus gamintojų asociacijos rengiamas tarptautinis aliejų konkursas “AIPO d’Argento”, ATTESTATO DI GRAN QUALITA’ 3 GOCCE (grand kokybės atestatas, 3 lašų įvertinimas), 2019 03 18

AIPO- alyvuogių aliejaus gamintojų asociacijos rengiamas tarptautinis aliejų konkursas “AIPO d’Argento”, ATTESTATO DI GRAN QUALITA’ 1 GOCCIA (grand kokybės atestatas, įvertinimas 1 lašu), 2018 03 28

 

Alyvuogių rūšis: grignano.  Kvapas: vaisinis, lengvas auksinio obuolio. Skonis: švelnus vaisinis, jaučiamas vidutinis kartumas ir ilgai liekantis pikantiškumas.

Sudėtis: Pirmo šalto spaudimo aukščiausios kokybės ypač tyras alyvuogių aliejus, išgautas tiesiogiai iš alyvuogių mechaniniu būdu. Tik iš Italijoje, Frantoio Cornoleda ūkyje užaugusių ir surinktų alyvuogių.

Laikymo rekomendacijos: laikyti vėsioje vietoje;  vengti tiesioginių saulės spindulių.  

Maistinė vertė 100g.: 823.4 Kcal/ 3385 kJ. Riebalai 91.5 g., iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių 13.24 g., Angliavandeniai 0 g., iš jų cukraus 0 g. Baltymai 0 g.

Grynasis kiekis: 500 ml.

Gamintojas: Frantoio di Cornoleda S.A.S., Via Cornoleda 15- 35030 Cinto Euganeo (PD), Italia