Name: ŠVIEŽI PAVASARIO TRUMAI 50g (Tuber borchii Vitt.) (pirmas pasirinkimas, +8 g)
SKU: bianchetto1stchoice8up
Price: 165.00 EUR
Availability: InStock

ŠVIEŽI PAVASARIO TRUMAI 50g (Tuber borchii Vitt.) (pirmas pasirinkimas, +8 g)

165,00€

Švieži pavasario trumai dažnai dar vadinami Bianchetto arba Marzuolo, renkami nuo sausio vidurio iki balandžio. Išvaizda švieži bianchetto labai panašūs į baltuosius trumą: išorinė oda šviesi ir glotni, o viduje – intensyviai marmurinis raštas. Šviežias pavasario trumas vertinamas dėl savo ryškaus charakterio ir universalumo virtuvėje už prieinamą kainą.

Šis pasirinkimas- tai pirmo pasirinkimo švieži pavasario trumai – aukštos kokybės, 8 gramų ir didesni vienetai.

Derinimas ir naudojimas:

su makaronų patiekalais, ypač su sviestu, grietinėle ar alyvuogių aliejumi
ant gurmaniškų mėsos ar žuvies patiekalų, paštetų
su įvairiai ruoštais kiaušiniais ir jų patiekalais
risotto skaninimui ir papuošimui
užkandėlėms (bruschetta), sumuštiniams
pagardams gaminti- padažams, sviestui, užtepėlėms su trumais
kaip akcento ingredientą – tarkuotą ar plonai supjaustytą ant patiekalo prieš pat patiekiant (geriausia naudoti žalią, nekaitinti)

Informacija:

Rūšis: Tuber Borchii (pavasario trumas)
Kiekis: ~50 g (~6 vienetai, priklausomai nuo dydžio)
Vieneto dydis: nuo 8 g
Kokybė: pirmas pasirinkimas (aukšta kokybė, geras aromatas)
Galiojimas: 5–7 dienos šaldytuve (rekomenduojama suvartoti kuo greičiau)

Pristatymas:

Trumai pristatomi kontroliuojamoje temperatūroje, kad išliktų švieži viso transportavimo metu.
Pristatymas per 24–72 val. visoje Lietuvoje (išskyrus savaitgaliais).
Artimiausia numatoma siuntos data: pagal poreikį, darbo dienomis.

Produkto kodas: bianchetto1stchoice8up Kategorijos: Švieži trumai, Trumai

Pavasario trumai (Tuber Borchii Vitt.), dar žinomi kaip Bianchetto, Marzuolo, whitish truffle arba spring white truffle, nuo rudens ar žieminių trumų skiriasi aromatu (jaučiamas česnako ir žemės aromatas) ir lengvai pikantišku skoniu.

Bianchetto trumai renkami nuo sausio 15d. iki balandžio vidurio. Natūraliai auga kalkingose, sausesnėse dirvose, pavėsingose vietose, lapuočių ir spygliuočių miškuose, ypač pušynuose ar ąžuolynuose.

Tuber Borchii paviršius lygus, šviesios ochros ar gelsvai baltos spalvos, kartais su tamsesniais atspalviais. Viduje gleba –balkšva, rusva ar rausvai violetinės spalvos su baltomis šakotomis gyslomis.

Pradžioje juntamas subtilus žemės ir riešutų aromatas vėliau tampa ryškiai česnakinis, žemiškas ir šiek tiek pikantiškas, suteikdamas patiekalams sodrumo ir gilumo. Skonis – tuo pačiu metu švelnus ir intensyvus, todėl pavasario trumai yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori ryškesnio aromato nei vasariniai trumai.

Šį trumą geriausia naudoti žalią –tarkuotą ar plonai supjaustytą ant karšto patiekalo prieš pat patiekiant. Idealiai tinka su makaronais, risotto, kiaušiniais, žuvimi, lengvesniais mėsos patiekalais ar gurmaniškomis užkandėlėmis.

Ūkis: “Visko pradžia- žemė”- taip sako gamintojas. Įmonės įkūrėjai įsitikinę, kad gimti ir užaugti Italijos širdyje yra privilegija ir galimybė, kurią jie vysto nuo 2006 metų. Gerai pažindami savo šalį ir dirvožemio ypatybes, trumus iš įvairiausių Italijos vietų įmonė gali pasiūlyti ištisus metus. Tik patys geriausi trumai, unikalūs savo skoniu, aromatu ir išvaizda. Kiekvienas grybas paliečiamas ir tikrinamas rankomis, siekiant pasiūlyti geriausią savo klientams ir užmegzti pasitikėjimu paremtus santykius. “Mums tai ne darbas, o pats gyvenimas, susipynęs ir susijęs su mūsų kraštu, su mūsų žeme jau daugiau nei 30 metų“.

Kilmė: Italija

Laikymo rekomendacijos: laikyti šaldytuve, sandariame inde, suvyniotus į gerai drėgmę sugeriantį popierių. Rekomenduojame popierių keisti kiekvieną dieną ir trumus suvartoti per 5-7 dienas.

Grynasis kiekis: nuo 50g

Tiekėjas: Geofoods S.r.l.- Via Aspromonte Bucchi 18, 06012 Citta di Castello (PG), Italia arba Azienda Agricola Polverari Rosetta- Via Torricelli, 39-61034 Fossombrone (PU), Italia