ŠAFRANAS 0.3 g

12,99

Grynas aukščiausios kokybės šafranas (Crocus Sativus).

Vienas brangiausių prieskonių pasaulyje, dėl savo savito kartoko skonio priskiriamas delikatesams ir yra vertinamas gurmanų.

Šafranas auga aukščiausio Europos ugnikalnio Etna papėdėje, 900 metrų aukštyje virš jūros lygio. Auginamas visiškai natūraliai, nenaudojant cheminių medžiagų. Visi šafrano apdirbimo etapai atliekami tik rankomis.

Turime

Produkto kodas: ZAF030 Kategorijos: , , Žyma:

Šafranas yra džiovintos daržinio kroko purkos: trys į siūlą panašūs raudonai rudi plaušeliai violetinio žiedo centre.

Naudojamas konditerijoje (duonai, pyragams), gardinami žuvies, mėsos, ryžių, makaronų, daržovių patiekalai (sriubos, troškiniai, padažai). Labai dera su cinamonu, gvazdikėliais, imbieru. Patiekalams suteikia geltoną spalvą ir prieskonį.

Šafranas auga aukščiausio Europos ugnikalnio Etna papėdėje, 900 metrų aukštyje virš jūros lygio, mineralinių medžiagų prisodrintame dirvožemyje. Auginamas visiškai natūraliai, nenaudojant cheminių medžiagų. Visi šafrano apdirbimo etapai atliekami tik rankomis. Dirvožemio paruošimas, sodinimas, žiedų rinkimas, džiovinimas ir pakavimas- tai subtilūs procesai, kuriuos galima valdyti tik kvalifikuotomis rankomis.

Sudėtis: grynos Crocus Sativus purkos.

Paruošimo būdas: įdėkite reikiamą kiekį šafrano į stiklinę su labai karštu vandeniu ( ~80°C), sultiniu ar pienu. Uždenkite ir palaikykite 40-60 minučių. Gautą skystį pilkite į gaminamą patiekalą. Rekomenduojame šafranu patiekalą skaninti pačioje gaminimo pabaigoje, ilgai nekaitinti ir šafrano naudoti saikingai, nepadauginti.  

Laikymo rekomendacijos: laikyti vėsioje ir sausoje vietoje, toliau nuo šilumos šaltinio.

Grynasis kiekis: 0.3 g.

Maistinė vertė 100g.: 31 Kcal. Riebalai 1.5g., iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių 0.4g., mononesočiųjų riebalų rūgščių 2.0g., polinesočiųjų riebalų rūgščių 0g., cholesterolio 0.3g. Angliavandeniai  6.5gg., iš jų cukraus 5.8g. Baltymai 1.1g. Skaidulos 1. 48g. Druska 0g.

Gamintojas: Azienda Agricola Rossoraro di Pennisi Giuseppe Francesco, Via Cavaliere, 11- Ragalna (CT), Italy

Svoris 0.003 kg
Išmatavimai 15.7 × 7.7 × 2.7 cm