ŠVIEŽI RUDENINIAI TRUMAI 50G | ITALIŠKA KRAUTUVĖLĖ

ŠVIEŽI RUDENS TRUMAI (Tuber Uncinatum Vitt.) 50G

Šokolado ir riešutų aromato rudeninis triufelis – subtilus ir elegantiškas pasirinkimas gurmaniškoms vakarienėms. Uncinatum trumas pasižymi švelniai žemišku, riešutų ir kakavos aromatu, harmoningai derančiu su makaronais, ryžiais ar žuvimi. Jo tvirta tamsi odelė ir marmurinis vidus rodo brandą bei aukštą kokybę. Tai universalus, bet išskirtinis triufelis, kurį gurmanai renkasi dėl subalansuoto skonio.

Švieži rudens trumai puikiai tinka:

Ant šviežiai virtų makaronų su sviestu ar alyvuogių aliejumi
Su kiaušiniene, risotto, baltos žuvies ar užkandėlių (bruschetta)
Pagardams gaminti- padažams, sviestui, užtepėlėms su trumais
Kaip akcento ingredientą – tarkuokite ant patiekalo prieš pat patiekiant

Informacija:

Rūšis: Tuber Uncinatum (juodasis rudens trumas)
Kiekis: minimalus užsakymas 50 g
Vieneto dydis: pagal pasirinktą kategoriją (maži dydžiai, pirmas pasirinkimas, antras pasirinkimas, aukščiausia kokybė ir pan.)
Galiojimas: 5–7 dienos šaldytuve (rekomenduojama suvartoti kuo greičiau)

Pristatymas:

Trumai pristatomi kontroliuojamoje temperatūroje, kad išliktų švieži viso transportavimo metu.
Pristatymas per 24–72 val. visoje Lietuvoje (išskyrus savaitgaliais).
Artimiausia numatoma siuntos data: pagal poreikį, darbo dienomis.
Kiekvienas užsakymas tvirtinamas atskiru pranešimu. Ūkis pasilieka teisę koreguoti kainą užsakymo tvirtinimo metu.
UAB Vinatra/ Itališka krautuvėlė neprisiima atsakomybės už galimus siuntų vykdytojo vėlavimus.

Produkto kodas: UNCINATUM Kategorijos: Švieži trumai, Trumai

Rudeninis triufelis Tuber Uncinatum – tai brandesnė vasarinio trumo versija, turinti intensyvesnį, kompleksiškesnį aromatą. Europoje žinomas keliais pavadinimais: Burgundijos triufelis, Chatin, Uncinatum, taip pat kartais vadinamas „rudens Scorzone“.

Rudenini strumas Uncinatum mėgsta augti drėgnose, mineralų turtingose dirvose, kurių struktūra lengvai praleidžia vandenį. Randamas kalvotose vietovėse, miškuose, kur užtikrinamas pavėsis. Simbioziniai medžiai – ąžuolai, lazdynai, bukai, tuopos ir liepos – suteikia triufeliui skonio gilumą.

Rudens trumo išorinė oda yra šiurkšti, tamsi, kartais beveik juoda. Vidus – tvirtas, šokolado atspalvio su ryškiomis baltomis gyslomis.

Aromatas – šokolado, riešutų, žemės, kartais net džiovintų grybų. Tai idealus pasirinkimas gurmanams, vertinantiems natūralų, miško aromatą. Skonis švelnus, elegantiškas, neperkraunantis patiekalo.

Puikiai dera su balta žuvimi, paukštiena, kreminiais risotto, kiaušinių patiekalais, šviežiais makaronais ir sūriais.

Rekomenduojame Uncinatum trumo nekaitinti, nes net trumpas apdorojimas naikina aromatą. Aromatas geriausiai jaučiamas grybo griežinėliams sušilus nuo patiekalo, todėl geriausia tarkuoti ar pjaustyti ant karštų patiekalų prieš patiekiant.

Lengvai supjaustyti grybus norimo storio riekelėmis ir atskleisti jų raštą padės trumų pjaustyklė. O norintiems gražiai patiekti trumus ant medinio alyvmedžio padėkliuko, pasimėgauti jų grožiu ir pjaustyti visiems matant, pasitarnaus trumų serviravimo rinkinys.

Kilmė: Italija

Laikymo rekomendacijos: laikyti šaldytuve, sandariame inde, išklotame gerai drėgmę sugeriančiu popieriumi. Rekomenduojame popierių keisti kiekvieną dieną ir trumus suvartoti per 7 dienas.

Grynasis kiekis: 50g

Tiekėjas: Geofoods S.r.l.- Via Aspromonte Bucchi 18, 06012 Citta di Castello (PG), Italia arba Azienda Agricola Polverari Rosetta- Via Torricelli, 39-61034 Fossombrone (PU), Italia