Sugauti ančiuviai iškart pradedami ruošti – rankomis išvalomi, pašalinamos galvos ir viduriai. Jų apdorojimui nenaudojamas ledas, kad žuvis galėtų natūraliai netekti kraujo. Grįžus į krantą, ančiuviai plaunami ir sluoksniais dedami į indus, pakaitomis su jūros druska. Taip jie brandinami bent 90 dienų, kol įgauna savitą skonį, aromatą ir tekstūrą.

Po brandinimo druskoje, ančiuviai nukaulinami ir rankomis susukami į ritinėlius. Galiausiai konservuojami stiklainėlyje, ypač tyrame Cilento alyvuogių aliejuje.

Alici di Menaica turi Slow Food Presidio statusą – tai pripažinimas, skirtas saugoti nykstančias vietines maisto tradicijas, autentiškus produktus ir atsakingus gamybos būdus. Šios žvejybos tradicijos išlikimu šiandien rūpinasi vos kelios nedidelės žvejų bendruomenės. Todėl kiekvienas šių ančiuvių indelis saugo ne tik ypatingą skonį, bet ir dalelę senojo Cilento gastronominio paveldo.

Tai produktas, kuriam nereikia sudėtingų receptų – pakanka kelių gerų ingredientų, kad atsiskleistų tikrasis Cilento skonis. Stiklainėlyje esantys ančiuviai ir ypač tyras alyvuogių aliejus yra skirti naudoti iki paskutinio lašo. Žuvis puikiai tiks brusketoms, o aliejus – padažams, salotoms ar makaronams gardinti.

Ūkis: Aura Cilento – nedidelis šeimos ūkis ir gamintojas- amatininkas, įsikūręs Cilento nacionalinio parko širdyje, pietų Italijoje. Tai vieta, kur susitinka Tirėnų jūra, derlinga Viduržemio jūros gamta ir šimtmečius puoselėjamos kulinarinės tradicijos. Nuo 2015 metų čia kuriami aukščiausios kokybės žuvies konservai ir kiti autentiški itališki produktai, kuriuose svarbiausia – tikras ingredientų skonis ir pagarba jų kilmei.

Didžiausia Aura Cilento stiprybė – trumpa tiekimo grandinė. Skirtingų rūšių tunai ir ančiuviai žvejojami tik pietinėje Tirėnų jūros dalyje, vaisiai, daržovės ir ankštiniai augalai atkeliauja iš nuosavų arba kaimyninių smulkių ūkių, o gamyboje naudojamas tik Cilento ypač tyras alyvuogių aliejus. Kiekvienas produktas gaminamas mažomis partijomis iš šviežių žaliavų, todėl nuo jūros ar lauko iki stiklainio išsaugomas natūralus skonis, tekstūra ir maistinė vertė.

Ūkis vadovaujasi paprasta filosofija – gaminti atsakingai, gerbiant gamtą, sezonus ir vietos tradicijas. Aura Cilento puoselėja biologinę įvairovę, augina retas vietines augalų veisles, nenaudoja sintetinių cheminių priemonių ir renkasi mažiau aplinką veikiančius tradicinius žvejybos būdus. Būtent čia saugoma ir legendinė Menaica ančiuvių žvejybos tradicija, įtraukta į Slow Food saugomą gastronominį paveldą.

Kiekvienas Aura Cilento produktas atspindi krašto charakterį, vietines žaliavas, autentišką regiono gastronominį paveldą, tvarią gamybą ir atsakingą požiūrį į maisto gamybą.

Paruošimo būdas: paruošta valgymui.

Sudedamosios dalys: menaica ančiuviai 65%, ypač tyras alyvuogių aliejus 33%, druska, actas.

Kilmė: Italija.

Žvejybos zona: FAO 37.1.3

Laikymo rekomendacijos: laikyti vėsioje vietoje; vengti tiesioginių saulės spindulių ir šilumos šaltinių. Atidarius laikyti šaldytuve.

Grynasis kiekis: 150 g.

Maistinė vertė 100g.:  159 Kcal/ 665 kJ. Riebalai 9.7 g., iš kurių sočiųjų riebalų 2.2 g. Angliavandeniai 0 g., iš jų cukraus 0 g. Baltymai 18 g. Skaidulos 0 g. Druska 3.1 g.

Gamintojas: Aura- passioni e conserve cilentane di Luca Cella- SS 562, 84051, Centola (SA)- Italija

The post ANČIUVIAI MENAICA YPAČ TYRAME ALYVUOGIŲ ALIEJUJE 150 G appeared first on Itališka krautuvėlė.

Palamita priskiriama prie „pesce azzurro“ (mėlynųjų/ riebiųjų žuvų). Ji minta mažesnėmis žuvimis- ančiuviais, sardinėmis, skumbrėmis, kalmarais ir krevetėmis. Mėsa rausvai balta, tankaus ir tvirto raumenyno, išraiškingo ir sodraus skonio, itin vertinama dėl didelio Omega-3 riebalų rūgščių, baltymų kiekio. Palamita pasižymi sodresniu skoniu nei Alalunga tunas ar įprasta balta žuvis, todėl ją verta rinktis tiems, kurie ieško šiek tiek išraiškingesnio skonio jūros produktų.

Tradicinis paruošimo būdas- žuvies filė išvirti vandenyje su priekoniais ir konservuoti aukščiausios kokybės alyvuogių aliejuje.

Žvejybos sezonas pavasario pabaigoje- vasaros pradžioje bei rugsėjo mėnesį, kai žuvys migruoja arčiau krantų. “Aura Cilento” ūkis nedideliais kiekiais sužvejoja šią žuvį prie Cilento krantų, pietinėje Tirėnų jūros dalyje, ir ruošia regione puoselėjamais tradiciniais metodais.

Palamita ypač tyrame alyvuogių aliejuje- amatininkų gamybos produktas be konservantų, skirtas tiems, kurie vertina aiškią sudėtį, tradicinį paruošimą ir autentiškus itališkus žuvies produktus. Žuvis pirmiausia išverdama vandenyje, nukaulinama ir filė gabalėliai konservuojami ypač tyrame alyvuogių aliejuje iš Cilento apylinkių. Aukščiausios kokybės alyvuogių aliejus papildo švelnią žuvies mėsą, neapkraudamas jos papildomais ingredientais. Produkto sudėtis aiški ir paprasta: Palamita žuvis, ypač tyras alyvuogių aliejus ir druska.

Cilento – pietų Italijos regionas, kuriame jūros produktai yra natūrali vietinės virtuvės dalis. Ši Palamita leidžia paprastai įtraukti itališką jūros virtuvės charakterį į kasdienį stalą: nereikia sudėtingo paruošimo ar daugybės ingredientų. Pakanka geros duonos, kokybiško alyvuogių aliejaus ir kelių paprastų priedų, kad Palamita taptų puikiu itališku užkandžiu.

Palamita puikiai tinka:

• itališkiems antipasti
• brusketoms, skrebučiams, sumuštiniams ir vieno kąsnio užkandėlėms
• šaltiems žuvies užkandžiams
• salotoms
• patiekalams su daržovėmis
• žuvies ragù gaminti

Norint išlaikyti subtilią Palamita tekstūrą ir skonį, verta jos neperkrauti kitais ingredientais. Ji puikiai atsiskleidžia paprastuose deriniuose, kuriuose pagrindinis dėmesys lieka žuviai ir geram alyvuogių aliejui.

Ūkis: Aura Cilento – nedidelis šeimos ūkis ir gamintojas- amatininkas, įsikūręs Cilento nacionalinio parko širdyje, pietų Italijoje. Tai vieta, kur susitinka Tirėnų jūra, derlinga Viduržemio jūros gamta ir šimtmečius puoselėjamos kulinarinės tradicijos. Nuo 2015 metų čia kuriami aukščiausios kokybės žuvies konservai ir kiti autentiški itališki produktai, kuriuose svarbiausia – tikras ingredientų skonis ir pagarba jų kilmei.

Didžiausia Aura Cilento stiprybė – trumpa tiekimo grandinė. Skirtingų rūšių tunai ir ančiuviai žvejojami tik pietinėje Tirėnų jūros dalyje, vaisiai, daržovės ir ankštiniai augalai atkeliauja iš nuosavų arba kaimyninių smulkių ūkių, o gamyboje naudojamas tik Cilento ypač tyras alyvuogių aliejus. Kiekvienas produktas gaminamas mažomis partijomis iš šviežių žaliavų, todėl nuo jūros ar lauko iki stiklainio išsaugomas natūralus skonis, tekstūra ir maistinė vertė.

Ūkis vadovaujasi paprasta filosofija – gaminti atsakingai, gerbiant gamtą, sezonus ir vietos tradicijas. Aura Cilento puoselėja biologinę įvairovę, augina retas vietines augalų veisles, nenaudoja sintetinių cheminių priemonių ir renkasi mažiau aplinką veikiančius tradicinius žvejybos būdus. Būtent čia saugoma ir legendinė Menaica ančiuvių žvejybos tradicija, įtraukta į Slow Food saugomą gastronominį paveldą.

Kiekvienas Aura Cilento produktas atspindi krašto charakterį, vietines žaliavas, autentišką regiono gastronominį paveldą, tvarią gamybą ir atsakingą požiūrį į maisto gamybą.

Paruošimo būdas: paruošta valgymui.

Sudedamosios dalys: palamita 75% (Sarda sarda/ pelamidė), ypač tyras alyvuogių aliejus 25%, druska.

Kilmė: Italija.

Žvejybos zona: FAO 37.1.3

Laikymo rekomendacijos: laikyti vėsioje vietoje; vengti tiesioginių saulės spindulių ir šilumos šaltinių. Atidarius laikyti šaldytuve ir suvartoti per 7 dienas. Gali būti žuvies ašakų.

Grynasis kiekis: 320 g.

Maistinė vertė 100g.:  177 Kcal/ 741 kJ. Riebalai 8.1 g., iš kurių sočiųjų riebalų 1.9 g. Angliavandeniai 0 g., iš jų cukraus 0 g. Baltymai 21.5 g. Skaidulos 0 g. Druska 0.11 g.

Gamintojas: SS 562, km 0, 84051, Palinuro (SA)- Italija

The post PALAMITA YPAČ TYRAME ALYVUOGIŲ ALIEJUJE 320G appeared first on Itališka krautuvėlė.

Ančiuviai sugaunami nedideliais kiekiais tradiciniu Cianciolo žvejybos būdu pietinėje Tirėnų jūroje prie Cilento pakrantės. Cianciolo būdas- tai tradicinė vietos žvejyba tinklais, iš kartos į kartą perduodama Cilento pakrantės žvejų tradicija. Sugauta žuvis iš karto pradedama ruošti, todėl išsaugomos natūralios jos savybės.

Ką tik sugauti ančiuviai išvalomi, apdorojami rankomis ir pagal senąjį Cilento receptą apie 120 dienų brandinami druskoje. Brandinimo metu ančiuviai įgauna būdingą skonį ir tekstūrą. Po brandinimo jie rankomis susukami į ritinėlius ir konservuojami vietiniame ypač tyrame alyvuogių aliejuje.

Stiklainėlyje rasite du jau paruoštus valgyti ančiuvių ritinėlius. Produktas sujungia paprastą, aiškią sudėtį ir tradicinį paruošimo būdą: 65 % ančiuvių, 35 % Cilento ypač tyro alyvuogių aliejaus, druska ir actas.

Ančiuviai sužvejoti FAO 37.1.3 žvejybos rajone. Tai žuvis, natūraliai turinti Omega-3 riebalų rūgščių ir vertinama dėl savo maistinės vertės.

Tai produktas, kurio pagrindinis išskirtinumas slypi ne sudėtingame recepte, o šviežiai sužvejotoje vietinėje žuvyje, tradiciniame brandinime, rankų darbe ir Cilento ypač tyro alyvuogių aliejaus kokybėje.

Ūkis: Aura Cilento – nedidelis šeimos ūkis ir gamintojas- amatininkas, įsikūręs Cilento nacionalinio parko širdyje, pietų Italijoje. Tai vieta, kur susitinka Tirėnų jūra, derlinga Viduržemio jūros gamta ir šimtmečius puoselėjamos kulinarinės tradicijos. Nuo 2015 metų čia kuriami aukščiausios kokybės žuvies konservai ir kiti autentiški itališki produktai, kuriuose svarbiausia – tikras ingredientų skonis ir pagarba jų kilmei.

Didžiausia Aura Cilento stiprybė – trumpa tiekimo grandinė. Skirtingų rūšių tunai ir ančiuviai žvejojami tik pietinėje Tirėnų jūros dalyje, vaisiai, daržovės ir ankštiniai augalai atkeliauja iš nuosavų arba kaimyninių smulkių ūkių, o gamyboje naudojamas tik Cilento ypač tyras alyvuogių aliejus. Kiekvienas produktas gaminamas mažomis partijomis iš šviežių žaliavų, todėl nuo jūros ar lauko iki stiklainio išsaugomas natūralus skonis, tekstūra ir maistinė vertė.

Ūkis vadovaujasi paprasta filosofija – gaminti atsakingai, gerbiant gamtą, sezonus ir vietos tradicijas. Aura Cilento puoselėja biologinę įvairovę, augina retas vietines augalų veisles, nenaudoja sintetinių cheminių priemonių ir renkasi mažiau aplinką veikiančius tradicinius žvejybos būdus. Būtent čia saugoma ir legendinė Menaica ančiuvių žvejybos tradicija, įtraukta į Slow Food saugomą gastronominį paveldą.

Kiekvienas Aura Cilento produktas atspindi krašto charakterį, vietines žaliavas, autentišką regiono gastronominį paveldą, tvarią gamybą ir atsakingą požiūrį į maisto gamybą.

Paruošimo būdas: paruošta valgymui.

Sudedamosios dalys: cianciolo ančiuviai 65%, ypač tyras alyvuogių aliejus 35% (kilmė- Cilento apylinkės), druska, actas.

Kilmė: Italija.

Žvejybos zona: FAO 37.1.3

Laikymo rekomendacijos: laikyti vėsioje vietoje; vengti tiesioginių saulės spindulių ir šilumos šaltinių. Atidarius laikyti šaldytuve.

Grynasis kiekis: 150 g.

Maistinė vertė 100g.:  210 Kcal/ 880 kJ. Riebalai 9.7 g., iš kurių sočiųjų riebalų 2.2 g. Angliavandeniai 0 g., iš jų cukraus 0 g. Baltymai 18.5 g. Skaidulos 0 g. Druska 30.5 g.

Gamintojas: SS 562, km 0, 84051, Palinuro (SA)- Italija

The post ANČIUVIAI CIANCIOLO YPAČ TYRAME ALYVUOGIŲ ALIEJUJE 150 G appeared first on Itališka krautuvėlė.

• sugautas pietinėje Tirėnų jūros dalyje (FAO 37.1.3);
• visas gamybos procesas- nuo žvejybos iki galutinio produkto- ūkio rankose;
• konservuotas ypač tyrame alyvuogių aliejuje iš Cilento apylinkių;
• švelni, mėsinga ir sultinga tekstūra;
• sodrus, natūralus tuno skonis;
• amatininkų gamyba mažomis partijomis;
• švari sudėtis- be nereikalingų maisto priedų ir skonio stipriklių.

Rekomenduojame patiekti:

• kaip antipasti (užkandį);
• prie aperityvo;
• su šviežia itališka duona;
• salotoms;
• makaronų patiekalams;
• pomidorų padažams;
• brusketoms;
• su kaparėliais, citrina ir aukščiausios kokybės ypač tyru alyvuogių aliejumi;
• puikiai dera su sausu baltuoju vynu arba lengvu rožiniu vynu.

Ūkis: Aura Cilento – nedidelis šeimos ūkis ir gamintojas- amatininkas, įsikūręs Cilento nacionalinio parko širdyje, pietų Italijoje. Tai vieta, kur susitinka Tirėnų jūra, derlinga Viduržemio jūros gamta ir šimtmečius puoselėjamos kulinarinės tradicijos. Nuo 2015 metų čia kuriami aukščiausios kokybės žuvies konservai ir kiti autentiški itališki produktai, kuriuose svarbiausia – tikras ingredientų skonis ir pagarba jų kilmei.

Didžiausia Aura Cilento stiprybė – trumpa tiekimo grandinė. Skirtingų rūšių tunai ir ančiuviai žvejojami tik pietinėje Tirėnų jūros dalyje, vaisiai, daržovės ir ankštiniai augalai atkeliauja iš nuosavų arba kaimyninių smulkių ūkių, o gamyboje naudojamas tik Cilento ypač tyras alyvuogių aliejus. Kiekvienas produktas gaminamas mažomis partijomis iš šviežių žaliavų, todėl nuo jūros ar lauko iki stiklainio išsaugomas natūralus skonis, tekstūra ir maistinė vertė.

Ūkis vadovaujasi paprasta filosofija – gaminti atsakingai, gerbiant gamtą, sezonus ir vietos tradicijas. Aura Cilento puoselėja biologinę įvairovę, augina retas vietines augalų veisles, nenaudoja sintetinių cheminių priemonių ir renkasi mažiau aplinką veikiančius tradicinius žvejybos būdus. Būtent čia saugoma ir legendinė Menaica ančiuvių žvejybos tradicija, įtraukta į Slow Food saugomą gastronominį paveldą.

Kiekvienas Aura Cilento produktas atspindi krašto charakterį, vietines žaliavas, autentišką regiono gastronominį paveldą, tvarią gamybą ir atsakingą požiūrį į maisto gamybą.

Paruošimo būdas: paruošta valgymui.

Sudedamosios dalys: ilgapelekis tunas 75%, ypač tyras alyvuogių aliejus 24,9%, druska.

Kilmė: Italija.

Žvejybos zona: FAO 37.1.3

Laikymo rekomendacijos: laikyti vėsioje vietoje; vengti tiesioginių saulės spindulių ir šilumos šaltinių. Atidarius laikyti šaldytuve ir suvartoti per 7 dienas.

Grynasis kiekis: 320 g.

Maistinė vertė 100g.:  158 Kcal/ 663 kJ. Riebalai 6.9 g., iš kurių sočiųjų riebalų 1.2 g. Angliavandeniai 0 g., iš jų cukraus 0 g. Baltymai 24 g. Skaidulos 0 g. Druska 0.05 g.

Gamintojas: Luca Cella- SS 562, 84051, Centola (SA)- Italija

The post TUNAS ALLETTERATO YPAČ TYRAME ALYVUOGIŲ ALIEJUJE 320 G appeared first on Itališka krautuvėlė.

Sudėtis: plienas.   

Laikymo rekomendacijos: laikyti sausai.

Gamintojas: Salmo Pan S.r.l Via Castello, 75, 26025 Pandino (CR), Italija

The post ATIDARYTUVAS IKRAMS 1 VNT. appeared first on Itališka krautuvėlė.

Laikymo rekomendacijos: laikyti sausai, saugoti nuo smūgių. Nerekomenduojame plauti indų plovimo mašinoje.

Gamintojas: Salmo Pan S.r.l Via Castello, 75, 26025 Pandino (CR), Italija

The post ŠAUKŠTELIS IKRAMS 1 VNT. appeared first on Itališka krautuvėlė.

Užsakymas laikomas gautu po pilno apmokėjimo. Užsakius pirmadienį-trečiadienį iki 12 val., pristatymas sekančią dieną; užsakius po 12 val., pristatymas- per 2 darbo dienas. Ketvirtadienį, penktadienį, šeštadienį ir sekmadienį gauti užsakymai pristatomi  antradienį. 

Išsiuntimo ir gavimo datos bei laikas tikslinami individualiai, pateikus užsakymą.

Esame lankstūs, todėl visais aukščiau neaprašytais atvejais arba kilus klausimams susisiekite el. paštu arba telefonu.

SVARBU! Įsitikinkite, kad gavimo dieną galėsite operatyviai atsiimti/ priimti siuntą. Gavę siuntą kiek įmanoma greičiau patalpinkite ikrus į šaldytuvą.

SVARBU! Išskirtinėmis aplinkybėmis siunta gali vėluoti dėl nuo mūsų nepriklausančių aplinkybių (pvz.  kurjerių darbo, oro sąlygų). Rekomenduojame užsakymą pateikti likus bent kelioms dienoms iki ypatingo įvykio ar dienos, kuomet ikrai reikalingi.

Ūkis: ADAMAS ®- išskirtiniai itališki ikrai, reprezentuojantys žuvų auginimo meistriškumą pasauliniu mastu.

Adamas lotyniškai reiškia „deimantas“. Ūkis šį pavadinimą pasirinko dėl unikalios lokacijos: įsikūręs Tormo upės parke, šiaurinėje Italijoje. Ši upė susidaro iš daugybės natūralių šaltinių ir nedidelių intakų, kurių vandenį filtruoja šimtai metrų smėlio ir žvyro. Natūraliai išfiltruotas vanduo išsiskiria skaidrumu, gaiva vasarą ir vidutine temperatūra žiemą, todėl idealiai tinka eršketams gyventi. Pati gamta garantuoja aukščiausios kokybės vandenį ištisus metus. Žuvys laikomos atviruose baseinuose su nuolat bėgančiu gėlu šaltinių vandeniu, sukuriančiu idealią terpę eršketams gimti ir augti.

Neabejotina produkto kokybė prasideda nuo ikro ir baigiasi ikru pačiame ūkyje. Ikrai perinami specialiuose inkubatoriuose, o paskui perkeliamI į „darželį“. Priklausomai nuo rūšies, augimas trunka bent keletą metų. Žuvys maitinamos pašarais be GMO ir puikiai jaučiasi atviruose šaltinio vandens baseinuose. Ikrai ruošiami geriausiomis medžiagomis įrengtoje laboratorijoje, orientuotoje į griežčiausias 2016 m. Europos Bendrijos higienos normas bei pagarbą aplinkai.

Giovannini šeima savo nuotykį akvakultūroje pradėjo šeštajame dešimtmetyje, kai Alessandro Giovannini vizionieriškos idėjos dėka buvo sukurta pirmoji upėtakių ferma Lombardijoje, Italijoje. 2000 metų pradžioje upėtakių ūkis buvo paverstas eršketų ūkiu. Toks žuvų veisimo pokytis įvyko, nes 2000-ųjų pradžioje eršketai tapo nykstančia rūšimi (saugoma CITES visame pasaulyje) dėl intensyvios žvejybos, drastiškai sumažinusios eršketų populiaciją Kaspijos ir Juodojoje jūrose. Alfredo Giovannini sūnus Matteo, šiandien atstovaujantis trečiajai veisėjų kartai, su didele aistra tęsia šeimos tradicijas. Jis yra aplinkos mylėtojas ir su entuziazmu seka eršketų veisimąsi ir augimą. Sergio Nannini prie ūkio prisijungė 2013 m., atnešdamas savo praktines verslo žinias ir patirtį kaip įmonės partneris.

Visa Adamas Caviar veikla yra vykdoma laikantis CITES taisyklių dėl eršketų apsaugos ir ekologiškų ikrų gamybos. CITES- Convention on International Trade in Endangered Species of Wild Fauna and Flora, Lietuvoje LR Seimo priimtas įstatymas dėl Nykstančių laukinės faunos ir floros rūšių tarptautinės prekybos konvencijos ratifikavimo. Į CITES konvencijos priedus yra įtrauktos laukinės faunos ir floros rūšys, kurioms gresia arba gali grėsti pavojus, arba kurios yra tokios retos, kad dėl bet kokio masto prekybos kiltų šių rūšių išnykimo pavojus. Adamas Caviar veikia visiškai laikantis šių taisyklių.

THE YELLOW ADAMAS®- ROYAL FUSION

Rūšis: Sibiro eršketas (Acipenser Baerii)/ Rusijos eršketas (Acipenser Gueldensteadtii)

Ikro dydis: 2.7-2.9 mm

Spalva: pilka (nuo perlo pilkos iki tamsiai pilkos spalvos), auksiniai atspalviai

Skonis: subtilus ir kreminis

Tekstūra: kreminė

Branda: 8-10 metų

Laikymo temperatūra: nuo 0°-7°C

Laikymo terminas: neatidarius, laikant rekomenduojamoje temperatūroje- iki 3 mėnesių

Sudedamosios dalys: Sibiro eršketo ikrai (Acipenser Baerii)/ Rusijos eršketo ikrai (Acipenser Gueldensteadtii), druska, konservantas E285. Alergenai: žuvis.

Kilmė: Italija

Laikymo rekomendacijos: laikyti nuo 0°-7°C. Laikant rekomenduojamoje temperatūroje, neatidarius pakuotės, produktą suvartoti per 3 mėnesius.

Grynasis kiekis: 30g.

Maistinė vertė 100g.: 255 Kcal/ 1067 kJ. Riebalai 15 g., iš kurių sočiųjų riebalų 0 g. Angliavandeniai 3.3 g., iš jų cukraus 0 g. Baltymai 26.9 g. Druska 2.2 g.

Gamintojas: Salmo Pan S.r.l Via Castello, 75, 26025 Pandino (CR), Italija

The post JUODIEJI SIBIRO IR RUSIJOS ERŠKETO IKRAI 30g appeared first on Itališka krautuvėlė.

Užsakymas laikomas gautu po pilno apmokėjimo. Užsakius pirmadienį-trečiadienį iki 12 val., pristatymas sekančią dieną; užsakius po 12 val., pristatymas- per 2 darbo dienas. Ketvirtadienį, penktadienį, šeštadienį ir sekmadienį gauti užsakymai pristatomi  antradienį. 

Išsiuntimo ir gavimo datos bei laikas tikslinami individualiai, pateikus užsakymą.

Esame lankstūs, todėl visais aukščiau neaprašytais atvejais arba kilus klausimams susisiekite el. paštu arba telefonu.

SVARBU! Įsitikinkite, kad gavimo dieną galėsite operatyviai atsiimti/ priimti siuntą. Gavę siuntą kiek įmanoma greičiau patalpinkite ikrus į šaldytuvą.

SVARBU! Išskirtinėmis aplinkybėmis siunta gali vėluoti dėl nuo mūsų nepriklausančių aplinkybių (pvz.  kurjerių darbo, oro sąlygų). Rekomenduojame užsakymą pateikti likus bent kelioms dienoms iki ypatingo įvykio ar dienos, kuomet ikrai reikalingi.

Ūkis: ADAMAS ®- išskirtiniai itališki ikrai, reprezentuojantys žuvų auginimo meistriškumą pasauliniu mastu.

Adamas lotyniškai reiškia „deimantas“. Ūkis šį pavadinimą pasirinko dėl unikalios lokacijos: įsikūręs Tormo upės parke, šiaurinėje Italijoje. Ši upė susidaro iš daugybės natūralių šaltinių ir nedidelių intakų, kurių vandenį filtruoja šimtai metrų smėlio ir žvyro. Natūraliai išfiltruotas vanduo išsiskiria skaidrumu, gaiva vasarą ir vidutine temperatūra žiemą, todėl idealiai tinka eršketams gyventi. Pati gamta garantuoja aukščiausios kokybės vandenį ištisus metus. Žuvys laikomos atviruose baseinuose su nuolat bėgančiu gėlu šaltinių vandeniu, sukuriančiu idealią terpę eršketams gimti ir augti.

Neabejotina produkto kokybė prasideda nuo ikro ir baigiasi ikru pačiame ūkyje. Ikrai perinami specialiuose inkubatoriuose, o paskui perkeliamI į „darželį“. Priklausomai nuo rūšies, augimas trunka bent keletą metų. Žuvys maitinamos pašarais be GMO ir puikiai jaučiasi atviruose šaltinio vandens baseinuose. Ikrai ruošiami geriausiomis medžiagomis įrengtoje laboratorijoje, orientuotoje į griežčiausias 2016 m. Europos Bendrijos higienos normas bei pagarbą aplinkai.

Giovannini šeima savo nuotykį akvakultūroje pradėjo šeštajame dešimtmetyje, kai Alessandro Giovannini vizionieriškos idėjos dėka buvo sukurta pirmoji upėtakių ferma Lombardijoje, Italijoje. 2000 metų pradžioje upėtakių ūkis buvo paverstas eršketų ūkiu. Toks žuvų veisimo pokytis įvyko, nes 2000-ųjų pradžioje eršketai tapo nykstančia rūšimi (saugoma CITES visame pasaulyje) dėl intensyvios žvejybos, drastiškai sumažinusios eršketų populiaciją Kaspijos ir Juodojoje jūrose. Alfredo Giovannini sūnus Matteo, šiandien atstovaujantis trečiajai veisėjų kartai, su didele aistra tęsia šeimos tradicijas. Jis yra aplinkos mylėtojas ir su entuziazmu seka eršketų veisimąsi ir augimą. Sergio Nannini prie ūkio prisijungė 2013 m., atnešdamas savo praktines verslo žinias ir patirtį kaip įmonės partneris.

Visa Adamas Caviar veikla yra vykdoma laikantis CITES taisyklių dėl eršketų apsaugos ir ekologiškų ikrų gamybos. CITES- Convention on International Trade in Endangered Species of Wild Fauna and Flora, Lietuvoje LR Seimo priimtas įstatymas dėl Nykstančių laukinės faunos ir floros rūšių tarptautinės prekybos konvencijos ratifikavimo. Į CITES konvencijos priedus yra įtrauktos laukinės faunos ir floros rūšys, kurioms gresia arba gali grėsti pavojus, arba kurios yra tokios retos, kad dėl bet kokio masto prekybos kiltų šių rūšių išnykimo pavojus. Adamas Caviar veikia visiškai laikantis šių taisyklių.

THE BLACK ADAMAS- PRESTIGE SELECTION

Rūšis: Sibiro eršketas (Acipenser Baerii)

Ikro dydis: 2.5-2.8 mm

Spalva: pilki atspalviai (nuo perlo pilkos iki pilkos spalvos)  

Skonis: universalus ir kreminis

Tekstūra: švelni, aksominė ir kreminė

Branda: 8 metai

Laikymo temperatūra: nuo 0° iki 7°C

Laikymo terminas: neatidarius, laikant rekomenduojamoje temperatūroje- iki 3 mėnesių

Sudedamosios dalys: Sibiro eršketo ikrai (Acipenser Baerii) >96%, druska, konservantas E285. Alergenai: žuvis.

Kilmė: Italija

Laikymo rekomendacijos: laikyti nuo 0° iki 7°C. Laikant rekomenduojamoje temperatūroje, neatidarius pakuotės, produktą suvartoti per 3 mėnesius.

Grynasis kiekis: 100g.

Maistinė vertė 100g.: 255 Kcal/ 1067 kJ. Riebalai 15 g., iš kurių sočiųjų riebalų 0 g. Angliavandeniai 3.3 g., iš jų cukraus 0 g. Baltymai 26.9 g. Druska 2.2 g.

Gamintojas: Salmo Pan S.r.l Via Castello, 75, 26025 Pandino (CR), Italija

The post JUODIEJI SIBIRO ERŠKETO IKRAI 100G (BAERII) appeared first on Itališka krautuvėlė.

Užsakymas laikomas gautu po pilno apmokėjimo. Užsakius pirmadienį-trečiadienį iki 12 val., pristatymas sekančią dieną; užsakius po 12 val., pristatymas- per 2 darbo dienas. Ketvirtadienį, penktadienį, šeštadienį ir sekmadienį gauti užsakymai pristatomi  antradienį. 

Išsiuntimo ir gavimo datos bei laikas tikslinami individualiai, pateikus užsakymą.

Esame lankstūs, todėl visais aukščiau neaprašytais atvejais arba kilus klausimams susisiekite el. paštu arba telefonu.

SVARBU! Įsitikinkite, kad gavimo dieną galėsite operatyviai atsiimti/ priimti siuntą. Gavę siuntą kiek įmanoma greičiau patalpinkite ikrus į šaldytuvą, o ledo kasetę- į šaldiklį. Tinkamai atšaldyta ledo kasetė palaiko temperatūrą laikinai.

SVARBU! Išskirtinėmis aplinkybėmis siunta gali vėluoti dėl nuo mūsų nepriklausančių aplinkybių (pvz.  kurjerių darbo, oro sąlygų). Rekomenduojame užsakymą pateikti likus bent kelioms dienoms iki ypatingo įvykio ar dienos, kuomet ikrai reikalingi.

Ūkis: ADAMAS ®- išskirtiniai itališki ikrai, reprezentuojantys žuvų auginimo meistriškumą pasauliniu mastu.

Adamas lotyniškai reiškia „deimantas“. Ūkis šį pavadinimą pasirinko dėl unikalios lokacijos: įsikūręs Tormo upės parke, šiaurinėje Italijoje. Ši upė susidaro iš daugybės natūralių šaltinių ir nedidelių intakų, kurių vandenį filtruoja šimtai metrų smėlio ir žvyro. Natūraliai išfiltruotas vanduo išsiskiria skaidrumu, gaiva vasarą ir vidutine temperatūra žiemą, todėl idealiai tinka eršketams gyventi. Pati gamta garantuoja aukščiausios kokybės vandenį ištisus metus. Žuvys laikomos atviruose baseinuose su nuolat bėgančiu gėlu šaltinių vandeniu, sukuriančiu idealią terpę eršketams gimti ir augti.

Neabejotina produkto kokybė prasideda nuo ikro ir baigiasi ikru pačiame ūkyje. Ikrai perinami specialiuose inkubatoriuose, o paskui perkeliamI į „darželį“. Priklausomai nuo rūšies, augimas trunka bent keletą metų. Žuvys maitinamos pašarais be GMO ir puikiai jaučiasi atviruose šaltinio vandens baseinuose. Ikrai ruošiami geriausiomis medžiagomis įrengtoje laboratorijoje, orientuotoje į griežčiausias 2016 m. Europos Bendrijos higienos normas bei pagarbą aplinkai.

Giovannini šeima savo nuotykį akvakultūroje pradėjo šeštajame dešimtmetyje, kai Alessandro Giovannini vizionieriškos idėjos dėka buvo sukurta pirmoji upėtakių ferma Lombardijoje, Italijoje. 2000 metų pradžioje upėtakių ūkis buvo paverstas eršketų ūkiu. Toks žuvų veisimo pokytis įvyko, nes 2000-ųjų pradžioje eršketai tapo nykstančia rūšimi (saugoma CITES visame pasaulyje) dėl intensyvios žvejybos, drastiškai sumažinusios eršketų populiaciją Kaspijos ir Juodojoje jūrose. Alfredo Giovannini sūnus Matteo, šiandien atstovaujantis trečiajai veisėjų kartai, su didele aistra tęsia šeimos tradicijas. Jis yra aplinkos mylėtojas ir su entuziazmu seka eršketų veisimąsi ir augimą. Sergio Nannini prie ūkio prisijungė 2013 m., atnešdamas savo praktines verslo žinias ir patirtį kaip įmonės partneris.

Visa Adamas Caviar veikla yra vykdoma laikantis CITES taisyklių dėl eršketų apsaugos ir ekologiškų ikrų gamybos. CITES- Convention on International Trade in Endangered Species of Wild Fauna and Flora, Lietuvoje LR Seimo priimtas įstatymas dėl Nykstančių laukinės faunos ir floros rūšių tarptautinės prekybos konvencijos ratifikavimo. Į CITES konvencijos priedus yra įtrauktos laukinės faunos ir floros rūšys, kurioms gresia arba gali grėsti pavojus, arba kurios yra tokios retos, kad dėl bet kokio masto prekybos kiltų šių rūšių išnykimo pavojus. Adamas Caviar veikia visiškai laikantis šių taisyklių.

THE BLACK ADAMAS®- PRESTIGE SELECTION

Rūšis: Sibiro eršketas (Acipenser Baerii)

Ikro dydis: 2.5-2.8 mm

Spalva: pilki atspalviai (nuo perlo pilkos iki pilkos spalvos)  

Skonis: universalus ir kreminis

Tekstūra: švelni, aksominė ir kreminė

Branda: 8 metai

Laikymo temperatūra: nuo 0° iki 7°C

Laikymo terminas: neatidarius, laikant rekomenduojamoje temperatūroje- iki 3 mėnesių

Sudedamosios dalys: Sibiro eršketo ikrai (Acipenser Baerii) >96%, druska, konservantas E285. Alergenai: žuvis.

Kilmė: Italija

Laikymo rekomendacijos: laikyti nuo 0° iki 7°C. Laikant rekomenduojamoje temperatūroje, neatidarius pakuotės, produktą suvartoti per 3 mėnesius.

Grynasis kiekis: 30g.

Maistinė vertė 100g.: 255 Kcal/ 1067 kJ. Riebalai 15 g., iš kurių sočiųjų riebalų 0 g. Angliavandeniai 3.3 g., iš jų cukraus 0 g. Baltymai 26.9 g. Druska 2.2 g.

Gamintojas: Salmo Pan S.r.l Via Castello, 75, 26025 Pandino (CR), Italija 

The post DOVANŲ RINKINYS JUODIEJI IKRAI 100G appeared first on Itališka krautuvėlė.

Užsakymas laikomas gautu po pilno apmokėjimo. Užsakius pirmadienį-trečiadienį iki 12 val., pristatymas sekančią dieną; užsakius po 12 val., pristatymas- per 2 darbo dienas. Ketvirtadienį, penktadienį, šeštadienį ir sekmadienį gauti užsakymai pristatomi  antradienį. 

Išsiuntimo ir gavimo datos bei laikas tikslinami individualiai, pateikus užsakymą.

Esame lankstūs, todėl visais aukščiau neaprašytais atvejais arba kilus klausimams susisiekite el. paštu arba telefonu.

SVARBU! Įsitikinkite, kad gavimo dieną galėsite operatyviai atsiimti/ priimti siuntą. Gavę siuntą kiek įmanoma greičiau patalpinkite ikrus į šaldytuvą, o ledo kasetę- į šaldiklį. Tinkamai atšaldyta ledo kasetė palaiko temperatūrą laikinai.

SVARBU! Išskirtinėmis aplinkybėmis siunta gali vėluoti dėl nuo mūsų nepriklausančių aplinkybių (pvz.  kurjerių darbo, oro sąlygų). Rekomenduojame užsakymą pateikti likus bent kelioms dienoms iki ypatingo įvykio ar dienos, kuomet ikrai reikalingi.

Ūkis: ADAMAS ®- išskirtiniai itališki ikrai, reprezentuojantys žuvų auginimo meistriškumą pasauliniu mastu.

Adamas lotyniškai reiškia „deimantas“. Ūkis šį pavadinimą pasirinko dėl unikalios lokacijos: įsikūręs Tormo upės parke, šiaurinėje Italijoje. Ši upė susidaro iš daugybės natūralių šaltinių ir nedidelių intakų, kurių vandenį filtruoja šimtai metrų smėlio ir žvyro. Natūraliai išfiltruotas vanduo išsiskiria skaidrumu, gaiva vasarą ir vidutine temperatūra žiemą, todėl idealiai tinka eršketams gyventi. Pati gamta garantuoja aukščiausios kokybės vandenį ištisus metus. Žuvys laikomos atviruose baseinuose su nuolat bėgančiu gėlu šaltinių vandeniu, sukuriančiu idealią terpę eršketams gimti ir augti.

Neabejotina produkto kokybė prasideda nuo ikro ir baigiasi ikru pačiame ūkyje. Ikrai perinami specialiuose inkubatoriuose, o paskui perkeliamI į „darželį“. Priklausomai nuo rūšies, augimas trunka bent keletą metų. Žuvys maitinamos pašarais be GMO ir puikiai jaučiasi atviruose šaltinio vandens baseinuose. Ikrai ruošiami geriausiomis medžiagomis įrengtoje laboratorijoje, orientuotoje į griežčiausias 2016 m. Europos Bendrijos higienos normas bei pagarbą aplinkai.

Giovannini šeima savo nuotykį akvakultūroje pradėjo šeštajame dešimtmetyje, kai Alessandro Giovannini vizionieriškos idėjos dėka buvo sukurta pirmoji upėtakių ferma Lombardijoje, Italijoje. 2000 metų pradžioje upėtakių ūkis buvo paverstas eršketų ūkiu. Toks žuvų veisimo pokytis įvyko, nes 2000-ųjų pradžioje eršketai tapo nykstančia rūšimi (saugoma CITES visame pasaulyje) dėl intensyvios žvejybos, drastiškai sumažinusios eršketų populiaciją Kaspijos ir Juodojoje jūrose. Alfredo Giovannini sūnus Matteo, šiandien atstovaujantis trečiajai veisėjų kartai, su didele aistra tęsia šeimos tradicijas. Jis yra aplinkos mylėtojas ir su entuziazmu seka eršketų veisimąsi ir augimą. Sergio Nannini prie ūkio prisijungė 2013 m., atnešdamas savo praktines verslo žinias ir patirtį kaip įmonės partneris.

Visa Adamas Caviar veikla yra vykdoma laikantis CITES taisyklių dėl eršketų apsaugos ir ekologiškų ikrų gamybos. CITES- Convention on International Trade in Endangered Species of Wild Fauna and Flora, Lietuvoje LR Seimo priimtas įstatymas dėl Nykstančių laukinės faunos ir floros rūšių tarptautinės prekybos konvencijos ratifikavimo. Į CITES konvencijos priedus yra įtrauktos laukinės faunos ir floros rūšys, kurioms gresia arba gali grėsti pavojus, arba kurios yra tokios retos, kad dėl bet kokio masto prekybos kiltų šių rūšių išnykimo pavojus. Adamas Caviar veikia visiškai laikantis šių taisyklių.

Rūšis: Juodieji Sibiro eršketo (Acipenser Baerii), baltojo eršketo (Acipenser Transmontanus), Dunojaus eršketo (Acipenser Gueldensteadtii) ikrai.

Ikro dydis: 2.5-3 mm, priklausomai nuo rūšies.

Laikymo temperatūra: nuo 0° iki 7°C

Laikymo terminas: neatidarius, laikant rekomenduojamoje temperatūroje- iki 3 mėnesių.

Sudedamosios dalys: juodieji eršketo ikrai >96%, druska, konservantas E285. Alergenai: žuvis.

Kilmė: Italija

Laikymo rekomendacijos: Dovanų rinkinyje esanti ledo kasetė palaiko reikiamą temperatūrą tik laikinai; rekomenduojame ikrų indelius perkelti į šaldytuvą. Ikrus laikyti nuo 0° iki 7°C. Laikant rekomenduojamoje temperatūroje, neatidarius pakuotės, ikrus suvartoti per 3 mėnesius.

Grynasis kiekis: 3x 30g.

Maistinė vertė 100g.: 255 Kcal/ 1067 kJ. Riebalai 15 g., iš kurių sočiųjų riebalų 0 g. Angliavandeniai 3.3 g., iš jų cukraus 0 g. Baltymai 26.9 g. Druska 2.2 g.

Gamintojas: Salmo Pan S.r.l Via Castello, 75, 26025 Pandino (CR), Italija

The post DOVANŲ RINKINYS IKRŲ TRIO 3X30G appeared first on Itališka krautuvėlė.