La Perla di Torino naudoja tik aukščiausios kokybės ingredientus, kad išlaikytų aukščiausią gaminių kokybę. Gamintojas remiasi autentiškais receptais, gamybos laboratorija įrengta mažai aplinkai kenkiančiomis medžiagomis ir maitinama 100% atsinaujinančia energija.

Sudedamosios dalys: datulių milteliai 25%, kokoso drožlės 22%, migdolai 21%, kakavos pasta, kakavos sviestas, kakavos milteliai, „Fleur de Sel“ druska, natūralus vanilės aromatas.

Gali būti pieno, kiaušinių, sojos ir kitų riešutų pėdsakų. Be glitimo. Be pridėtinio cukraus. Sudėtyje tik natūraliai ingredientuose esantis cukrus. Ingredientų kilmė: ES/ ne ES.       

Laikymo rekomendacijos: laikyti vėsioje ir sausoje vietoje.

Grynasis kiekis: 150g.

Maistinė vertė 100g.: 567 Kcal/ 2372 kJ. Riebalai 46 g., iš kurių sočiųjų riebalų 26 g. Angliavandeniai 26 g., iš jų cukraus 22 g. Baltymai 8.9 g. Skaidulos 0 g. Druska 0.14 g.

Gamintojas: La Perla di Torino Srl, Via Catania 9, 10153-Torino, Italy

The post AMBRA TRIUFELIAI DĖŽUTĖJE 150g appeared first on Itališka krautuvėlė.

Acetaia Lucenti istorija prasidėjo nuo mamos Emilijos, gimusios Modenoje, pasiturinčioje šeimoje. Iškart po karo, būdama dar visai jauna, ji tapo ponia Lucenti ir kaip kraitį atsinešė keletą statinių balzaminio acto. Naujoji vyndarių šeima nesirūpino atsineštomis statinaitėmis visai nerūpėjo. Vienintelė Emilija karts nuo karto užlipdavo į palėpę patikrinti jų ir kartą per metus įpilti misos. 60-ųjų pabaigoje, pasikeitus vyno gamybos taisyklėms, Lucenti šeima sustabdė vynininkystės veiklą: prižiūrėjo turimus vynuogynus, o derlių parduodavo aplinkinėms vyninėms. Tuo metu suprato, kad statinaitėse esantis produktas turi puikių savybių ir nusprendė pradėti savo acto gamybos veiklą, žinomą kaip acetaia. 

Dėdė Vasco, įgudęs statinių meistras, senąsias vyno statinaites perdarė į mažesnes, labiau tinkančias actui laikyti. O Emilija iš savo vynuogių kasmet gamina misą statinaitėms užpildyti, perduodama žinias jaunesniajai kartai. 

Acetaia Lucenti ūkis gali pasidžiaugti, kad yra vieni iš nedaugelio visiškai savarankiškų gamintojų: visi gamybos etapai vyksta pačiame ūkyje, laikantis senų šeimos tradicijų. Visi produktai gaminami nenaudojant tirštiklių ir dažiklių, pasitelkiant laiką, gamtą, žinias ir kantrybę.

2011 m. „Palio Matildico“ konkurse, skirtame tradiciniams balzaminio acto gamintojams, balzaminio acto asociacija Lucenti Acetaia skyrė pirmąją vietą iš daugiau nei 500 patikrintų acto mėginių. Tai aukščiausias galimas Reggia Emilia provincijos pripažinimas.

Sudedamosios dalys: virta vynuogių misa. Sudėtyje yra sulfitų*. Be tirštiklių ir dažiklių, be konservantų. *tik natūraliai vynuogėse esantys sulfitai.

Kilmė: Italija. 

Laikymo rekomendacijos: laikyti sausoje ir vėsioje vietoje, toliau nuo tiesioginių saulės spindulių.

Kiekis: 100ml

Gamintojas: Via Serraglio 11, 42014 Castellarano (RE), Italia

The post BALZAMINIS ACTAS SUA BONTA NERA GRAN RISERVA 100 ML appeared first on Itališka krautuvėlė.

Tradicinis Reggio Emilia D.O.P. balzaminis actas Argento yra griežtų reglamentų, užtikrinančių jo kokybę, rezultatas. D.O.P (liet. SKVN- saugoma kilmės vietos nuoroda) užtikrina, kad visi gamybos etapai- nuo vynuogių pasirinkimo misai virti iki brandinimo ir pakavimo- skrupulingai tikrinami kontrolės komisijos. Šio acto gamyba apsiriboja Reggio Emilia teritorija, kuri pasižymi idealiu klimatu: atšiauriomis žiemomis ir karštomis vasaromis. Temperatūrų skirtumas palėpėje, kurioje laikomos medinės statinaitės su brandinamu actu, yra ypatingai svarbus tobulam produkto brendimo procesui. Tik išlaikius organoleptinį testą ekspertų komisijoje, įvertinamas produkto tipiškumas ir tinkamumas, ir, tik atitinkant aukščiausius standartus, išleidžiamas į rinką.

Spalva: sodri tamsiai ruda.

Konsistencija: natūraliai tiršta. Tai išskirtinis ilgo brandinimo ir aukštos produkto kokybės požymis.

Aromatas: skvarbus ir sudėtingas. Jaučiami prinokusių vaisių, medienos, prieskonių niuansai, atsirandantys dėl ilgo brandinimo skirtingose medinėse statinaitėse.

Skonis: gerai subalansuotas saldžiarūgštis. Maloni rūgštelė, harmoningai deranti su natūraliu virtos misos saldumu. Įsimintinas, daugiasluosnis skonis, atsiskleidžiantis vaisinėmis natomis ir ilgai išliekančiu poskoniu.  

Svarbu dozuoti saikingai ir nešildyti, tokiu būdu išsaugant unikalų skonį ir aromatą.  

Sudėties eilutėse frazė „yra sulfitų“ reiškia tik nedidelę natūraliai vynuogėse esančią dalį. Gamybos metu ūkis nededa sulfitų ir kitų pridėtinių ingredientų, nors balzaminio acto gamybos taisyklės tai leidžia.

Ūkis: jau trys Lucenti šeimos kartos gamina balzaminį actą, naudodami išskirtinai savo žemėse, netoli Modenos (Reggio Emilia regione), užaugintas vynuoges. „Nuo pat pradžių norėjome eiti paprastumo, autentiškumo ir kantrybės keliu. Reikia laukti, kol vynuogių misa pateks į statinę ir pasieks tinkamą saldumo ir rūgštingumo balansą. Visas gamybos procesas paklūsta tradicijų ir gamtos taisyklėms, todėl mūsų ūkyje nenaudojami tirštikliai, dažikliai, sulfitai ir konservantai“.

Acetaia Lucenti istorija prasidėjo nuo mamos Emilijos, gimusios Modenoje, pasiturinčioje šeimoje. Iškart po karo, būdama dar visai jauna, ji tapo ponia Lucenti ir kaip kraitį atsinešė keletą statinių balzaminio acto. Naujoji vyndarių šeima nesirūpino atsineštomis statinaitėmis visai nerūpėjo. Vienintelė Emilija karts nuo karto užlipdavo į palėpę patikrinti jų ir kartą per metus įpilti misos. 60-ųjų pabaigoje, pasikeitus vyno gamybos taisyklėms, Lucenti šeima sustabdė vynininkystės veiklą: prižiūrėjo turimus vynuogynus, o derlių parduodavo aplinkinėms vyninėms. Tuo metu suprato, kad statinaitėse esantis produktas turi puikių savybių ir nusprendė pradėti savo acto gamybos veiklą, žinomą kaip acetaia. 

Dėdė Vasco, įgudęs statinių meistras, senąsias vyno statinaites perdarė į mažesnes, labiau tinkančias actui laikyti. O Emilija iš savo vynuogių kasmet gamina misą statinaitėms užpildyti.

Acetaia Lucenti ūkis gali pasidžiaugti, kad yra vieni iš nedaugelio visiškai savarankiškų gamintojų: visi gamybos etapai vyksta pačiame ūkyje, laikantis senų šeimos tradicijų. Visi produktai gaminami nenaudojant tirštiklių ir dažiklių, pasitelkiant laiką, gamtą, žinias ir kantrybę.

2011 m. „Palio Matildico“ konkurse, skirtame tradiciniams balzaminio acto gamintojams, balzaminio acto asociacija Lucenti Acetaia skyrė pirmąją vietą iš daugiau nei 500 patikrintų acto mėginių. Tai aukščiausias galimas Reggia Emilia provincijos pripažinimas.

Sudedamosios dalys: virta vynuogių misa (iš Lambrusco, Ancellotta, Trebbiano, Sauvignon, Sgavetta, Berzemino, Occhio di Gatta vynuogių rūšių). Sudėtyje yra sulfitų*. Be tirštiklių ir dažiklių, be konservantų. *tik natūraliai vynuogėse esantys sulfitai.

Kilmė: Italija. 

Maistinė vertė 100g.:  329 Kcal/ 1395 kJ. Riebalai 0 g., iš kurių sočiųjų riebalų 0 g. Angliavandeniai 77 g., iš jų cukraus 77 g. Baltymai 0 g. Druska 0.03 g.

Laikymo rekomendacijos: neatidarytą buteliuką laikyti sausoje ir vėsioje vietoje, toliau nuo tiesioginių saulės spindulių ir šilumos šaltinių vertikalioje padėtyje. Atidarius buteliuką, laikyti uždarytu kamšteliu pastovios temperatūros aplinkoje, vengti šaldytuvo.

Kiekis: 100 ml  

Gamintojas: Azienda Agricola Lucenti Societa Agricola, Via Serraglio 11, 42014 Castellarano (RE), Italia

The post TRADICINIS BALZAMINIS ACTAS ARGENTO REGGIO EMILIA DOP 100ML appeared first on Itališka krautuvėlė.

The post BERGAMOTĖS UOGIENĖ 350 g appeared first on Itališka krautuvėlė.

The post MANDARINŲ UOGIENĖ 350 g appeared first on Itališka krautuvėlė.

Ūkis: Nerobio Tartufi yra vienas iš nedaugelio Italijos ūkių, kurie specializuojasi 100% ekologiškų trumų auginime ir gamyboje. Ūkis įsikūręs pačiame Marche regiono centre, kuris plačiai žinomas kaip trumų kraštas. Šeimai priklauso dvi miško teritorijos Pesaro ir Ascoli rajonuose, kuriuose ir renkami grybai. Asmeninis rūpestis kiekvienu gamybos ir derliaus etapu, pradedant nuo žemės darbų, augalų genėjimo, trumų paieškos ir atrankos. Nerobio Tartufi– tai geriausia produkto kokybė ir šviežumas tiesiai iš nuosavo miško.

Sudedamosios dalys: rožinė Himalajų druska, vasariniai trumai (Tuber aestivum Vitt.), natūrali kvapioji medžiaga.  

Laikymo rekomendacijos: neatidarytą galima laikyti kambario temperatūroje, atokiau nuo šviesos ir šilumos šaltinių. Atidarius laikyti šaldytuve 0°-4° C, suvartoti per 5-6 dienas.

Grynasis kiekis: 40g.

Maistinė vertė 100g.: 6.80 Kcal/ 27.60 kJ. Riebalai 0.23 g., iš kurių sočiųjų riebalų 0 g. Angliavandeniai 0.14 g., iš jų cukraus 0.02 g. Skaidulos 0.97 g. Baltymai 0.54 g. Druska 98.10 g.

Gamintojas: Azienda Agricola Polverari Rosetta- Via Torricelli, 39-61034 Fossombrone (PU), Italia

The post HIMALAJŲ DRUSKA SU TRUMAIS GEMME 40g appeared first on Itališka krautuvėlė.

Sudedamosios dalys: džiovinti pomidorai (vanduo, džiovinti pomidorai, baltasis vynas, druska) 64%, pirmo spaudimo alyvuogių aliejus, saulėgrąžų aliejus, vasaros trumai ( Tuber Aestivum Vitt.), natūralus aromatas, česnakas, druska.   

Laikymo rekomendacijos: neatidarytą galima laikyti kambario temperatūroje, atokiau nuo šviesos ir šilumos šaltinių. Atidarius laikyti šaldytuve.

Grynasis kiekis: 100g.

Maistinė vertė 100g.: 441 Kcal/ 1845 kJ. Riebalai 36.66 g., iš kurių sočiųjų riebalų 4.42 g. Angliavandeniai 25.56 g., iš jų cukraus 16.76 g. Baltymai 6.42 g. Druska 2.46 g.

Gamintojas: Azienda Agricola Polverari Rosetta- Via Torricelli, 39-61034 Fossombrone (PU), Italia

The post DŽIOVINTŲ POMIDORŲ IR TRUMŲ PESTO 100g appeared first on Itališka krautuvėlė.

Sudedamosios dalys: sviestas, bianchetto trumai 15% (Tuber borchii Vitt.), pipirai, druska. Alergenai: laktozė. 

Laikymo rekomendacijos: neatidarytą galima laikyti kambario temperatūroje, atokiau nuo šviesos ir šilumos šaltinių. Atidarius laikyti šaldytuve.

Grynasis kiekis: 80g.

Maistinė vertė 100g.: 656 Kcal/ 2747 kJ. Riebalai 72.2 g., iš kurių sočiųjų riebalų 46 g. Angliavandeniai 0.52 g., iš jų cukraus 0.52 g. Baltymai 0.43 g. Druska 0.04 g.

Gamintojas: Azienda Agricola Polverari Rosetta- Via Torricelli, 39-61034 Fossombrone (PU), Italia

The post SVIESTAS SU TRUMAIS RICCIOLI 80g appeared first on Itališka krautuvėlė.